Mientras que Francia permaneció hasta la década de 1970 relativamente ajena a la cultura del Caribe hispánico, París se ha hoy transformado en una de las principales capitales de bailes y músicas afro- latinas del mundo.
Sin embargo, este enraizamiento espectacular ha ido acompañado de una adaptación de las características de la cultura importada a las condiciones locales, dando origen a una Salsa original « Made in France », tanto en sus formas expresivas como en sus prácticas sociales.
Para describir estos movimientos simultáneos de apropiación y transculturación, me apoyaré en un enfoque de tres pasos.
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